FANDOM


És la varietat, junt amb la carinyena, més estesa per tota la DO Montsant. Varietat molt

sensible al corriment de la flor. Per aquest motiu, els raïms són poc compactes. És una

varietat que resisteix perfectament la sequera. La pell dels grans és molt prima i sensible a plagues i malalties. En sobremaduracions, pot arribar a concentracions importants de sucres.

Degut a la seva capacitat oxidativa, és molt apropiada per elaborar vins generosos.

Varietat molt cultivada a les zones vinícoles càlides de la Península Ibèrica.

Els seus vins:

Els vins produïts dependran de l’edat de la vinya i del microclima de la

parcel·la. Produeix vins de gran poder alcohòlic amb molt cos i baixa acidesa. Es tracta de vins amb tendències oxidatives, però amb una elaboració acurada i el cupatge amb varietats més reductores, produeix vins golosos i voluminosos. Les aromes recorden fruits negres ben madurs, prunes, panses, arrop, amb fons balsàmics.