FANDOM


Varietat que es va recuperant cada cop mes per elaborar vins blancs amb personalitat, vins en

els que es vol remarcar la seva capacitat gustativa. És una varietat ben adaptada a climatologies càlides. L’origen no és massa clar, però sembla ser una mutació de la varietat negra. Varietat rústica molt resistent a la sequera, amb raïms molt sucosos.

Els seus vins:

Produeix vins amb un important component alcohòlic (13º-14º) i acidesa ben

compensada quan prové de vinyes velles. Tot i que es tracta d’un most amb bastant tendència a oxidar-se, es poden elaborar vins fermentats en barrica. Dóna vins amb suaus aromes de mel i sotabosc, vins sedosos molt agradables al paladar